Bật mí công thức làm rau câu dừa dứa dẻo tuyệt ngon

Món rau câu dừa mềm dẻo, rất mát nay còn thơm nứt mùi dứa nữa chứ! Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào bếp chuẩn bị món tráng miệng thật thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nào.

Nếu rau câu giòn ăn sực sực vui miệng, thường kết hợp với các lớp rau câu khác như sô cô la, cà phê, hoa quả thì rau câu dẻo lại có phần mềm và dai hơn. Các loại rau câu trái dừa, rau câu dẻo nhân phô mai, rau câu lá dứa thì được làm từ bột rau câu dẻo.Chuyên mục góc bếp hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món rau câu dẻo vị dừa dừa, lá dứa với các bước cụ thể, dễ hiểu, ai vụng về nhất cũng làm được. Các mẹ cũng có thể bắt đầu những bài học nấu nướng đầu tiên cho các bé nhà mình bằng món này nữa đấy!

Chuẩn bị để làm món rau câu dẻo vị dừa và lá dứa

  • Một nồi inox cỡ vừa dùng để nấu bột rau câu. Bạn có thể nấu hỗn hợp trên bếp gas hoặc bếp điện đều được nha.
  • Một chiếc muỗng dài, lòng sâu để khuấy và múc hỗn hợp rau câu.
  • Một chiếc máy xay sinh tố dùng để xay lá dứa. Bạn có thể tìm mua những chiếc máy xay sinh tố đa chức năng hoặc máy xay sinh tố cầm tay nhỏ, nhẹ, giá tốt tại trang thương mại Tiki nhé.
  • Một chiếc rây dùng để lọc lấy nước cốt lá dứa. Bạn chú ý chọn loại rây lưới nhỏ để lọc kĩ lấy nước cốt, tránh phần xác lá dứa lẫn lộn nha.
  • Ly thuỷ tinh cỡ nhỏ, có hoạ tiết càng xinh.

Nguyên liệu cần có

  • Bột rau câu dẻo (Hiện nay bạn có thể tìm mua bột rau câu con cá dẻo, bột rau câu jelly Hoàng Yến hoặc bột rau câu Konnyaky)
  • Đường 100g
  • Bột rau câu 10g
  • Nước dừa 500ml
  • Nước lọc 300ml
  • Lá dứa
  • Dừa non nạo sợi

Cách làm món rau câu dẻo vị dừa lá dứa ngon nhất

Cả nhà cùng theo dõi các bước làm rau câu dừa lá dứa qua video dưới đây nha:

Bước 1: Cho 5g bột rau câu vào 50g đường, trộn đều

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho 500ml nước dừa vào nồi

Bước 3: Cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào nồi nước dừa, dùng muỗng khuấy đều

Bước 4: Đun vừa hỗn hợp cho tới khi sôi đều

Bước 5: Dùng muỗng múc phần hỗn hợp nước rau câu dừa này vào những ly thuỷ tinh nhỏ đã chuẩn bị sẵn, các bạn lưu ý giúp mình chỉ rót lưng lưng thi thôi nha.

Bước 6: Để cho các ly rau câu dừa nguội bớt rồi đặt vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đông.

Bước 7: Tiếp tục trộn đều 5g bột rau câu với 50g đường

Bước 8: Cắt lá dứa thành từng khúc nhỏ, cho vào máy xay sinh tố

Bước 9: Cho 300ml nước lọc vào phần lá dứa rồi xay nhuyễn

Bước 10: Dùng rây lọc lấy nước cốt lá dứa

Bước 11: Đặt nồi nước cốt lá dứa lên bếp. Cho hỗn hợp bột rau câu và đường đã chuẩn bị ở trên vào nồi hỗn hợp, khuấy đều

Bước 12: Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp rau câu lá dứa sôi đều thì tắt bếp

Bước 13: Múc hỗn hợp rau câu lá dứa vào ly rau câu dừa đã đông. Bây giờ các bạn có thể rót đầy ly rồi ha

Bước 14: Đặt các ly rau câu dẻo trở lại ngăn mát tủ lạnh thôi nào. Lần này các bạn chỉ cần để khoảng 30 phút thôi nhé

Bước 15: Rắc một nhúm nhỏ cơm dừa non đã nạo sợi lên lớp trên cùng của ly rau câu nào

Bước 16: Món rau câu dừa dứa dẻo đã hoàn thành rồi đây. Cả nhà đã sẵn sàng thưởng thức chưa nào?

Với món rau câu dẻo này, bạn có thể dùng tráng miệng sau bữa ăn tối hôm nay nè, dùng làm món ăn chơi, tiếp khách mỗi khi tụ hội bạn bè gia đình nè, bạn cũng có thể biến tấu rau câu dẻo thành thạch jelly dùng kèm với trà sữa nữa đó nha.

Như đã giới thiệu, món rau câu dừa lá dứa quả thật là dễ làm quá phải không cả nhà? Món rau câu dừa lá dứa sẽ ngon hơn rất nhiều nếu được dùng lạnh nên các bạn hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức nhé. Chúc cả nhà có những bữa tráng miệng thật ngon với món rau câu dẻo vị dừa và lá dứa.

Gửi một bình luận