8 mẹo cực kỳ đơn giản giúp bạn tiết kiệm thời gian trong bếp

Thức ăn hàng quán đôi khi tiềm ẩn nhiều mối nguy hiểm về vệ sinh an toàn thực phẩm; vì vậy, để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình và bản thân, chị em phụ nữ luôn chọn giải pháp vào bếp để nấu ăn. Với bao bộn bề của cuộc sống, làm thế nào để tiết kiệm thời gian trong bếp cho các chị em làm việc công sở, nội trợ, có con nhỏ... Hãy thử áp dụng 8 mẹo vặt đơn giản giúp tiết kiệm thời gian trong bếp sau đây để giúp bạn nhé.

1. Bảo quản tỏi sẵn trong tủ lạnh tươi ngon và không bóc mùi

Bảo quản tỏi

Tỏi khó lột và luôn bóc mùi, làm thế nào để khắc phục tình trạng này để tránh mất thời gian? Bạn hãy thử làm như tôi, thời gian rãnh hãy lột sẵn một lọ tỏi bóc vỏ và bỏ vào tủ lạnh. Tỏi sẽ luôn tươi ngon và không bóc mùi lây lan trong tủ lạnh. Khi cần sử dụng, bạn lấy tỏi ra và bâm nhỏ (hoặc đập dập), cho vào chảo nóng, tỏi vẫn rất tươi ngon và bạn tiết kiệm được thời gian. Điều ngạc nhiên hơn là vì được đông lạnh nên tỏi sẽ không dính vào dao và tay bạn cũng không bị hôi tỏi.

2. Sử dụng túi tạp hóa để chứa những rác bốc mùi

Ruột cá, những phế phẩm được loại bỏ từ thịt, hải sản... làm thế nào để không bốc mùi hôi trong bếp? Khi đi chợ mua đồ, mỗi loại hàng hóa chúng ta thường được các cô, các chị bán đồ đựng trong những túi ni lông, thay vì vứt đi bạn hãy giữ lại những túi không dính bẩn. Trong quá trình bạn chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn, bạn hãy sử dụng những túi ni lông đó đựng ruột cá, những phế phẩm được loại bỏ từ thịt, hải sản,…. sau đó buộc chặt lại, bỏ vào thùng rác. Bằng cách đó, bạn không cần phải sử dụng quá nhiều thùng rác trong nhà bếp và rác cũng không bốc mùi nếu bạn chưa đem ra thùng rác công cộng ngay ngày hôm đó.

3. Rửa sạch thiết bị nhà bếp với nước nóng và xà phòng

Vệ sinh bếp

Dầu mỡ, mùi hôi luôn khó chùi rửa, cách sau sẽ rất có ích đấy. Để tiết kiệm được nhiều thời gian chùi rửa, bạn hãy cho nước ấm vào các dụng cụ nhà bếp (chảo, vỉ nướng, xoong,…) sau đó cho nước rửa chén vào và bắt đầu rửa như cách thông thường. Các vật dụng đó sẽ sạch loáng, không còn vết dầu mỡ và mùi hôi.

4. Thái hạt lựu rau, củ đông lạnh sẽ rất thuận tiện để nấu

Rau luôn tốt cho sức khỏe, làm sao để ăn được nhiều rau mà tiết kiệm được thời gian nhặt, rửa? Thứ Bảy, Chủ nhật hoặc bất cứ khi nào bạn rãnh, hãy đi chợ mua hành, ớt chuông, cà rốt, cần tây, rau cải, … về nhà làm sạch, sau đó cắt nhỏ ra, chia ra từng túi vừa đủ nấu ăn, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Mỗi khi nấu canh, súp, chúng ta lấy ra và nấu. Làm như vậy, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian nhất là để chuẩn bị bữa sáng cho nhanh chóng, gọn gàng.

5. Luộc trứng thêm chút muối sẽ dễ dàng bóc vỏ

Luộc trứng

Một nồi thịt heo ba chỉ kho hột vịt thật thơm ngon nhưng nếu trứng lột không nguyên vẹn sẽ làm vữa nồi kho, không ngon. Cách khắc phục là khi luộc trứng, bạn hãy thêm chút muối vào nồi luộc và luộc chín. Trứng sẽ lột dễ dàng mà vẫn giữ nguyên vẹn, rất đẹp.

6. Nấu với số lượng gấp đôi

Thay vì nấu vừa đủ ăn, bạn có thể nấu gấp đôi món hầm, món kho vào những ngày bạn có nhiều thời gian. Sau đó, bỏ vào khuây inox hoặc nhựa cao cấp, cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông lại. Bạn có thể lấy ra hâm lại và sử dụng trong vài ngày tới, thức ăn vẫn không mất đi giá trị dinh dưỡng mà bạn thì có thể tiết kiệm được nhiều thời gian để chuẩn bị các bữa ăn trong những ngày bận rộn.

7. Xây dựng thực đơn trong tuần

Thực đơn trong tuần

Thật sự khó khăn và tốn kém nhiều thời gian khi bạn phải đắn đo suy nghĩ hôm nay sẽ ăn món gì? Hãy xây dựng một thực đơn cho cả tuần, sau đó bắt đầu đi chợ mua các món đã có trong thực đơn của bạn. Làm như vậy bạn sẽ tiết kiệm được thời gian đi chợ cũng như thời gian chuẩn bị các nguyên liệu để nấu ăn. Mỗi bữa ăn, bạn chỉ cần nhìn thực đơn và chuẩn bị theo các công thức sẵn có.

8. Cả gia đình cùng vào bếp

Khi cả gia đình cùng vào bếp để nấu ăn, bạn sẽ cảm nhận được hạnh phúc và niềm hân hoan. Chồng bạn giúp bạn vo gạo nấu cơm, con bạn có thể giúp bạn nhặt rau, bạn thì chuẩn bị những nguyên liệu và nấu ăn. Họ vừa hỗ trợ đắc lực cho bạn trong những công việc vặt giúp bạn nấu ăn nhanh hơn, vừa pha trò khi bạn làm bếp. Bữa cơm sẽ nhanh chóng được dọn lên bàn.

Những mẹo nhà bếp tưởng chừng đơn giản nhưng lại vô cùng hữu ích đối với các chị em. Hi vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp ích các chị em nhiều trong việc nấu ăn tại nhà để chăm sóc sứa khỏe cho cả gia đình thân yêu của mình nhé.

Bạn nên chia sẻ bài viết này để mọi người cùng biết.

Nếu bạn có thắc mắc gì hãy bình luận dưới comment

Leave a Comment